Representantes da Vigilância Sanitária da Secretaria de Saúde da Prefeitura de Ponte Nova reuniram-se dirigentes da Associação dos Comerciantes de Carnes de Ponte Nova (ACCPN), com o objetivo de formalizar parcerias e ações para uma melhor prestação de serviços na comercialização de carnes e seus derivados no Município.

Participaram do encontro: Marcelo Lima, farmacêutico, coordenador da Vigilância Sanitária (VISA); Renato de Carvalho Lopes, médico-veterinário da VISA; Aline Martins Mendes, fiscal sanitária; Mônica Monteiro Cheloni (presidente ACCPN), Bráulio Trindade Cheloni (vice-presidente), Luiz Gonzaga de Oliveira (tesoureiro).

Fazendo um breve comentário sobre as ações da Visa, Renato Lopes, veterinário da VISA, disse que o órgão atua de forma sistemática e que as condições higiênico-sanitárias dos açougues e abatedouros tornaram-se claramente melhores, tanto pela ação fiscalizadora da VISA quanto pelo esforço e dedicação da ACCPN.

“Dessa parceria, esperamos resultados cada vez melhores e que tanto os comerciantes quanto os consumidores se conscientizem que comercializar alimento de qualidade é fundamental para saúde pública e que o cumprimento das normas sanitárias trarão benefícios a toda a sociedade”, frisou o médico-veterinário.

Mônica Cheloni, presidente da ACCPN, garantiu apoio às iniciativas do Município. Aproveitou para explicar as recentes denúncias e cobranças sobre o destino adequado dos resíduos sólidos gerados nos açougues. Ela informou que a Associação mantém um contrato com uma empresa (Respa Indústria e Comércio do Rio de Janeiro), que periodicamente recolhe os ossos e demais resíduos de todos os estabelecimentos associados.

A Vigilância reforçará a fiscalização, exigirá de açougues e estabelecimentos beneficiadores de carnes, certidão emitida pela Associação, como garantia que são atendidos pela coleta especializada contratada, ou declaração de outra empresa do setor.

Seminário debate comercialização de carnes

Na oportunidade, anunciou-se que a Prefeitura de Ponte Nova através das Secretarias de Saúde (SEMSA/VISA), Desenvolvimento Rural e de Meio Ambiente realizará nos dias 13 e 14 de julho, no auditório do Sindicato dos Produtores Rurais, um seminário sobre Comercialização da Carne onde serão discutidos temas relevantes e de interesse dos comerciantes e consumidores de carne, como o Selo de Inspeção Municipal (SIM), qualidade no abate, transporte e comercialização, etc.